第120章 120 她故意的她无意的故意的

史多伦面包是一款常见于圣诞庆典的节日面包。

它通常以大量的黄油制作，每一口都含着极高的卡路里，很不适宜减肥人群食用。

事实上，它也不是给人一次性吃完的甜点。

史多伦面包主打一个“等待的艺术”

。

在圣诞节前，每天享用一小片，而史多伦面包在保存中逐渐融合了风味，每一天的味道都有细微的变化。

而当它的味道已是变得最为香醇浓厚时，也就迎来了大家所期待的圣诞节。

可露丽第一次吃到史多伦面包时还是小孩子，并不知道它本来的吃法，几口下去也丝毫不觉得腻，就这样在一天内吃完了一整个面包。

后来她才得知所谓的“每天味道都会有所变化”

，于是将其切分成许多小片，每天吃上一点。

可今天的她记不住昨天的味道，每天吃到的面包都是同样的美味。

结果第二次买的史多伦面包，依旧没能撑过3天，可露丽又一次性将它全部吃完了。

可露丽感觉，小孩子的耐受性和成年人的可能确实有所不同。

又或者是因为知道了它的制作过程，所以心理上有所畏惧？

仍然是同一家店购买的史多伦面包，待到她工作之后，虽然仍然觉得它十分美味，却无论如何也无法一口气吃尽整份面包了。

毕竟，用于制作面团的黄油数量就已经很恐怖了。

而再裹入内馅的黄油、再在出炉后再刷上一层黄油。

它虽然是面包的外表，灵魂却是由黄油构成的。

它就是一份恐怖的热量炸弹。

但作为节日的享受，一年毕竟也只有这么一次。

它与月饼同样，是绑定了圣诞节而生的甜品。

提前一个月，可露丽开始制作了准备在店头贩卖的史多伦面包。

它的制作过程步骤繁多，耗时也长。

曾经可露丽在甜点课上没有接触到制作方法，还是因为她觉得好奇，自己在家搜索后尝试的。

现在倒刚好有机会拿出来用了。

制作面团、加入馅料，这一步倒是平平无奇。

但是接下来，从包裹黄油开始就有些麻烦了。

先是包裹黄油，再撒上馅料、折叠面团，塑型后等待发酵。

然而加入黄油之后，面粉的活性改变，而面团密实的质地也很难让人通过肉眼来判断它的发酵程度。

这些真就只能靠经验。

而接下来烘烤的这一步，可露丽需要巧妙地控制火候，不能让它外焦里生，却又要避免火开得太大，导致面包里面的黄油漏出。

真出现那样的状况，黄油起火燃烧，可就不是料理失败的级别，处理不好就要直接变成事故了。

……